Можно ли ставить на кухне так называемый кухонный островок?

И начнём с того, что почти все заказчики хотят кухонный островок, потому что это стильно, это зонирует пространство, это даёт дополнительную рабочую поверхность.

Это же просто мечта — встать удобно посреди кухни, а не лицом к стене, разложить овощи, тут же сполоснуть их в раковине, тут же порезать и тут же бросить на сковородку, шкворчащую на расположенной рядышком плите.

А затем подойти к этой плите с другого бока и удобно добраться до вон той дальней кастрюльки. Красота! Да-да, именно так многие описывают кухонный островок. Но только те, у кого его ни разу не было. А на деле выходит немного иначе и именно об этом я сегодня расскажу.

1. Кухонный островок занимает очень много места. Не просто много, а очень много. Непотребно много. Настолько много, что для его установки кухня должна быть не менее 15 квадратных метров. Но даже на такой площади вы сможете разместить только самый маленький, так называемой «однорядный» островок, а полноценный остров можно разместить, начиная от 20 м².
2. Островок требует дополнительного пространства по периметру. Для того чтобы комфортно подойти к кухне и пользоваться ей, достаточно участка в 60 см. А если вы размещаете островок, то от него до кухни нужно минимум 1 метр, так как если вы наклонитесь к ящикам в обычной кухне и упрётесь задницей в стул, то стул просто сдвинется или упадёт.
   
   А если вы упрётесь задницей в островок, он не сдвинется. А вот вы — сдвинетесь. Лбом вперёд. Прямо в торец кухонной столешницы. А это значит, что если между островком и кухней меньше метра, пользоваться нижними ящиками будет невозможно.
3. Во время готовки запахи будут распространяться гораздо сильнее, чем если бы эта же плита находилась около стены. Во-первых, когда она около стены, запахи с одной стороны ограничены этой стеной и поэтому вытяжка более эффективна. Во-вторых, вытяжка на стене висит гораздо ниже, чем вытяжка над островком и поэтому гораздо эффективнее собирает запахи.
   
   А если повесить вытяжку над островком на такой же высоте, то она будет портить весь внешний вид и находиться на неприятном уровне, загораживая вам обзор. Поэтому вы захотите повесить её повыше, что сделает её крайне неэффективной.
4. Островок требует дополнительной подсветки. А комфортная подсветка — это 60-70 см над зоной готовки, то есть, 150 см от пола. Но над островком её так не повесишь, она будут мешать, поэтому её вешают на высоте около 230 см. И в результате при готовке в вечернее время вам будет очень плохо видно.
5. Если на островке есть плита — значит, есть и вытяжка, а эта вытяжка будет конфликтовать со светильниками по расположению. Плюс всё, что испаряется, будет вечно оседать на этих светильниках. Вы когда-нибудь заглядывали внутрь кухонной вытяжки? Ну, или внутрь вентиляционной трубы в кухне? Вот примерно то же самое будет и на светильниках над островком.
6. Островок никогда не заменит кухонный стол. Это связно с тем, что стол удобен только тогда, когда ноги заходят под него. Но если сделать островок состоящим только из столешницы на ножках, то он будет абсолютно бесполезным и будет являться просто неподвижным столом.
   
   Вся фишка кухонного островка в том, что это не просто дополнительная поверхность, но и дополнительное место для хранения. А следовательно, под ним нет места для ваших коленей и поэтому сидеть за ним крайне неудобно, если не сказать, невозможно.
7. К островку невозможно нормально подвести канализацию. Горячую и холодную воду к нему можно подвести без проблем, просто проложив трубы в стяжке. А вот чтобы отвести от него канализацию, нужно либо поднять пол минимум на 20 см, либо устанавливать сололифт.
   
   Для тех, кто не в курсе, что это такое, поясню — это такое устройство с моторчиком, которое принудительно выталкивает в канализацию то, что не стекает в неё естественным образом. И если вы хоть раз пользовались этим устройством, то знаете, что это жужжащая штука посередине кухни — вещь сильно на любителя.

И если все вышесказанное резюмировать, то кухонный островок — это атрибут большой кухни, а также — только вспомогательная рабочая поверхность, в которую нельзя размещать плиту или раковину.

А это автоматически делает данную поверхность бесполезной и исключительно декоративной. И поэтому мы стараемся делать островки только в ремонтах бизнес-класса и только в больших квартирах, где много свободного места, а в ремонтах класса «Комфорт» мы стараемся отговорить заказчика от этого решения.